I det stadig mer konkurranseutsatte bakevaremarkedet har holdbarheten og kvalitetsstabiliteten til produktene blitt fokus for mange selskaper. I dag,retortautoklaver skinner sterkt innen konservering av bakt mat i kraft av sine unike fordeler, noe som gir ny drivkraft til utviklingen av industrien.
Bakt mat har ofte unike krav til smak, tekstur og utseende. Tradisjonelle konserveringsmetoder er noen ganger vanskelige å effektivt hemme veksten av skadelige mikroorganismer uten å skade disse egenskapene. Imidlertidreplikk kan skreddersy en skånsom og effektiv steriliseringsløsning basert på de individuelle egenskapene til bakeprodukter.
I faktisk drift, gjennom nøyaktig koordinert kontroll av fuktighet og temperatur, vil denreplikk har utøvd en magisk effekt. Den kan nøyaktig skape et passende miljø, drepe mugg og andre skadelige mikroorganismer uten å påvirke den opprinnelige smaken, smaken og utseendet til bakevarer. For eksempel kan den opprinnelige konvensjonelle holdbarheten til noen bakevarer bare være noen få dager, men ved hjelp av profesjonell steriliseringsbehandling utført av enreplikk, kan holdbarheten forlenges betydelig fra noen få konvensjonelle dager til en lengre periode. Dette øker utvilsomt tidsfordelen til produkter i markedssirkulasjon betydelig.
Tidligere var salgsomfanget underlagt mange begrensninger på grunn av produktets begrensede holdbarhet. Men nå, takket være produktets forlengede holdbarhet, har salgsomfanget blitt kontinuerlig utvidet, og produktet kan nå en bredere forbrukergruppe. Dette lar ikke bare selskapet høste gode økonomiske fordeler, men setter også en kvalitetsstandard i bransjen.
Det kan sies at anvendelsen avreplikker innen bakt matkonservering er som en "gold key" som åpner døren til konservering og markedsekspansjon. Det fører bakebransjen til å blomstre i retning av høyere kvalitet og et bredere marked, og det vil også være nødvendig i fremtiden. Det vil bli promotert og brukt i flere bakebedrifter, og bringe flere ferske og deilige bakeprodukter til forbrukerne.
