I den globale mat- og drikkeindustrien er kokosprodukter mye foretrukket av forbrukere over hele verden for sin naturlige friske smak og rikelige næringsverdi, og kokosposeemballasje, som et bærbart, hermetisk forseglet format, har dukket opp som et vanlig alternativ for sirkulasjon av kokosprodukter.

I den globale næringsmiddelindustrien og biomaterialindustrien er fiskelim et høyverdig naturlig kolloid med overlegen gelerings- og bindingsevne, som krever strenge steriliserings- og friskhetstiltak for emballasje og transport.

Innenfor mat- og drikkevare-, farmasøytisk og kosmetisk produksjon er den største utfordringen å bevare produkter uten at det går på bekostning av sikkerhet, kvalitet eller næringsverdi. Selv om kjøling og frysing er vanlige løsninger, kommer de med betydelige logistiske og kostnadsmessige begrensninger. Det er her en kraftig, tidstestet, men stadig utviklende teknologi kommer inn i bildet: Retort-maskinen.